Krucha pizza owocowa z kremem śmietankowym

Składniki

• 225 g serka śmietankowego
• 200 g cukru
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/2 kg truskawek
• kiwi
• 1/2 łyżeczki wody

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Weź niepowleczoną formę do pizzy o średnicy około 35 cm i wyłóż ją plasterkami ciasta kruchego pokrojonego w plastry o grubości około 3 mm — układaj je lekko na zakładkę, żeby pokryć całe dno.
3. Wstaw do piekarnika na 12 minut, aż ciasto lekko się zezłoci. Wyjmij i zostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
4. W misce utrzyj serek śmietankowy (225 g) z 200 g cukru i 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego na gładką, kremową masę. Równomiernie posmaruj nią wystudzoną podstawę.
5. Na kremie ułóż owoce — pokrojone truskawki (0,5 kg) i kiwi — w dowolny wzór, według własnego pomysłu.
6. W małym rondelku na bardzo małym ogniu podgrzej dżem lub konfiturę z 1/2 łyżeczki wody, mieszając, aż powstanie płynna glazura.
7. Pędzelkiem posmaruj glazurą wszystkie owoce — szczególnie te, które mogą ciemnieć po kontakcie z powietrzem.
8. Wstaw pizzę do lodówki i trzymaj tam aż do podania.

Podobne przepisy