Domowe lody truskawkowe ze śmietanką i wanilią

Składniki

• 250 g świeżych truskawek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 jajka
• 200 g cukru
• 500 ml śmietany kremówki 30%
• 250 ml mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Truskawki wymieszaj z sokiem z cytryny i 60 g cukru w misce, przykryj i wstaw do lodówki na godzinę — owoce puszczą sok, który później nada lodом intensywny smak.
2. Po tym czasie weź dużą miskę i ubij jajka przez około 2 minuty, aż staną się jasne i puszyste.
3. Stopniowo dosypuj 150 g cukru, cały czas mieszając. Wlej mleko i dodaj wanilię, dokładnie połącz wszystko razem.
4. Dołóż do masy truskawki razem z całym sokiem, który się zebrał w misce, i wymieszaj.
5. Na końcu delikatnie wmieszaj śmietanę kremówkę — tylko tyle, żeby się połączyła z resztą, nie trzeba jej intensywnie ubijać.
6. Przelej masę do maszyny do lodów i postępuj zgodnie z instrukcją swojego urządzenia.

Podobne przepisy