Kremowy krem klonowo-maślany

Składniki

  • 250 ml syropu klonowego
  • 170 g masła

Instrukcje

  1. W rondelku z grubym dnem podgrzej 250 ml syropu klonowego, mieszając od czasu do czasu, aż osiągnie temperaturę około 113–116°C (stadium miękkiej kulki — jeśli masz termometr cukierniczy, użyj go koniecznie).
  2. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj 170 g masła, mieszając energicznie, aż całkowicie się rozpuści i połączy z syropem.
  3. Przelej masę do głębokiej miski i ubijaj mikserem elektrycznym, aż spread zgęstnieje i stanie się kremowy. Zajmuje to chwilę, ale cierpliwość popłaca — im dłużej bijesz, tym ładniejsza konsystencja.

Podobne przepisy

Przygotowanie
5 min
Gotowanie
10 min
Kalorie
344 kcal
Kategoria
Śniadanie

Tagi:

NiskoobiałkoweBrunchdo 15 minutDla początkującychŁatwe

Wartości odżywcze:

Kalorie 344 kcal
Tłuszcz 23.1 g
Białko 0.2 g