Żeberka pieczone w glazurze sojowo-miodowej

Składniki

• 120 ml sosu sojowego
• 120 ml sosu chili
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki wina sherry
• 2 ząbki czosnku
• 2 sztuki dymki

Instrukcje

1. Ułóż żeberka w jednej warstwie w naczyniu do zapiekania.
2. W miseczce wymieszaj 120 ml sosu sojowego, 120 ml sosu chili, 2 łyżki miodu, 2 łyżki wina sherry, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i posiekaną dymkę (2 sztuki). Dokładnie połącz wszystkie składniki marynaty.
3. Obficie posmaruj marynatą żeberka ze wszystkich stron, przykryj naczynie i wstaw do lodówki na całą noc — im dłużej się marynują, tym lepiej wchłoną smak.
4. Następnego dnia wyjmij żeberka z lodówki i rozgrzej piekarnik do 175°C. Piecz żeberka przez 1,5 godziny, co jakiś czas smarując je pozostałą marynatą — dzięki temu skórka będzie pięknie glazurowana.

Podobne przepisy