Kanapki bagel z jajkiem, bekonem i cheddarem

Składniki

• 12 mini bułeczek bagel
• 110 g masła
• 12 plasterków boczku
• 12 jajek
• 100 g sera cheddar

Instrukcje

1. Każdego bagela przekrój na pół i lekko posmaruj masłem z obu stron.
2. Jajka możesz przygotować na dwa sposoby. Pierwszy: lekko natłuść kubek lub ramekę, wbij jajko, roztrzep widelcem i wstaw do mikrofalówki na 30 sekund — po tym czasie jajko powinno dać się wyjąć w jednym kawałku. Powtórz dla każdego jajka osobno. Drugi sposób, wygodniejszy przy większej liczbie kanapek: ugotuj wcześniej bekon, posiekaj go drobno i wymieszaj z roztrzepanymi jajkami. Wlej masę do natłuszczonych foremek na muffinki i piecz w 200°C przez 12 minut — w ten sposób wszystkie 12 "placuszków" jajeczno-bekonowych gotowe są jednocześnie.
3. Na dolną połówkę każdego bagela połóż przygotowane jajko, posyp około łyżką startego sera, a następnie ułóż na wierzchu bekon. Przykryj górną połówką bagela.
4. Gotowe kanapki zostaw do lekkiego ostygnięcia, a potem zawiń każdą osobno w folię spożywczą. Wszystkie owiązane kanapki włóż do dużego worka strunowego do zamrażarki — pamiętaj, żeby go opisać (np. data i zawartość).
5. Kiedy chcesz zjeść kanapkę, wyjmij ją z worka i zdejmij folię. Połóż na talerzu spodem do góry i podgrzewaj w mikrofalówce przez 30 sekund. Następnie odwróć i grzej kolejne 30 sekund — lub dłużej, aż kanapka będzie porządnie ciepła w środku. Czas może się różnić w zależności od mocy twojej mikrofalówki. Jedz od razu, póki gorąca.

Podobne przepisy