Truskawki macerowane w occie balsamicznym

Składniki

• 1 kg truskawek
• 2 łyżki cukru

Instrukcje

1. Truskawki oczyść z szypułek i pokrój każdą na cztery części wzdłuż.
2. Przełóż do miski, skrop octem balsamicznym i posyp cukrem, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Przykryj miskę i odstaw na blat na około godzinę — truskawki puszczą wtedy sok i przejdą aromatem octu. Po tym czasie wstaw je do lodówki na kolejną godzinę.
4. Przed podaniem jeszcze raz przemieszaj. Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz skropić odrobiną dodatkowego octu — to kwestia gustu.
5. Pamiętaj, że truskawki przygotowane w ten sposób nie nadają się do przechowywania na kolejny dzień. Już po kilku godzinach robią się miękkie i tracą teksturę, więc najlepiej zjeść je tego samego dnia, najlepiej niedługo po przygotowaniu.

Podobne przepisy