Zapiekanka z grzankami, serem cheddar i boczkiem

Składniki

• 4 plastry boczku
• 240 g grzanek
• 400 g startego sera cheddar
• 4 jajka
• 2 łyżki mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki proszku cebulowego
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Boczek usmaż na patelni do chrupkości, a następnie odsącz go na ręczniku papierowym i odstaw na bok.
2. Na dno naczynia do zapiekania o wymiarach ok. 25x15 cm wsyp grzanki i równomiernie posyp je 400 g startego sera cheddar.
3. W misce roztrzep 4 jajka z 2 łyżkami mleka, dodaj 1/2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki proszku cebulowego i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
4. Wylej masę jajeczną na grzanki z serem, starając się pokryć całą powierzchnię.
5. Pokrusz usmażony boczek i posyp nim wierzch zapiekanki.
6. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 165°C i zapiekaj przez około 1 godzinę — jajka powinny być całkowicie ścięte.
7. Przed podaniem odczekaj kilka minut, żeby zapiekanka lekko przestygła i łatwiej się kroiła.

Podobne przepisy