Pieczona owsianka z musem jabłkowym i cynamonem

Składniki

• 225 g płatków owsianych
• 45 g owsa ciętego (steel cut)
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu mielonego
• 120 ml mleka
• 2 jajka
• 250 ml musu jabłkowego
• 80 g masła
• 50 g cukru
• 55 g cukru brązowego
• 60 ml mleka kremowego (10-12% tłuszczu)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Natłuść lekko naczynie żaroodporne o pojemności około 2 litrów.
2. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, otręby owsiane, owsiankę stalową, proszek do pieczenia i cynamon.
3. W osobnym naczyniu połącz mleko, jajka, mus jabłkowy, olej lub roztopione masło oraz cukry. Dokładnie wymieszaj.
4. Wlej mokre składniki do suchych, zamieszaj i przelej całość do przygotowanego naczynia.
5. Wstaw do piekarnika i piecz bez przykrycia przez około 20 minut — nie przykrywaj, żeby wierzch mógł się lekko zarumienić.
6. Po tym czasie wyjmij naczynie, zamieszaj owsiankę i wmieszaj w nią owoce.
7. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz kolejne około 20 minut, znowu bez przykrycia, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
8. Podawaj łyżką, nakładając do miseczek. Możesz serwować z jogurtem, mlekiem lub śmietanką — jak wolisz.

Podobne przepisy