Zapiekana owsianka z brązowym cukrem i wanilią

Składniki

• 75 g masła
• 2 jajka
• 165 g brązowego cukru
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka soli
• 500 ml mleka
• 750 ml mleka
• płatki owsiane

Instrukcje

1. Rozpuść masło i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
2. Natłuść naczynie żaroodporne o pojemności ok. 1,4 litra, wbij do niego jajka i dokładnie je roztrzep.
3. Dodaj brązowy cukier, proszek do pieczenia, wanilię, gałkę muszkatołową lub cynamon oraz sól. Mieszaj energicznie, aż masa będzie gładka i bez grudek.
4. Wlej roztopione masło i oba rodzaje mleka, mieszając trzepaczką, a następnie wsyp płatki owsiane i dokładnie wszystko wymieszaj.
5. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na całą noc — to ważny krok, dzięki któremu płatki wchłoną płyn.
6. Następnego dnia wyjmij naczynie z lodówki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz bez przykrycia przez 35–45 minut, aż masa stężeje pośrodku.
7. Podawaj gorące, z ciepłym mlekiem polonym z wierzchu.

Podobne przepisy