Danie z podanych składników z szparagi

Składniki

• szparagi (pęczek lub garść)
• 2 dymki
• 150 g sera szwajcarskiego (tartego)
• 6 plastrów łososia (ok. 170 g)
• 220 g gotowej mieszanki do ciasta
• 430 ml mleka
• świeża bazylia do smaku
• 1/8 łyżeczki suszonej bazylii
• pieprz do smaku
• 3 jajka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Natłuść formę do tarty o średnicy ok. 25 cm (z wyższymi bokami — ok. 4 cm). Na dno formy układaj składniki warstwami w tej kolejności: szparagi, 2 dymki (pokrojone), 75 g sera szwajcarskiego (to połowa z 150 g) i na końcu plastry łososia — ok. 170 g, czyli 6 plastrów.
2. W misce wymieszaj 220 g gotowej mieszanki do ciasta z 430 ml mleka, świeżą bazylią, 1/8 łyżeczki suszonej bazylii, pieprzem do smaku i 3 jajkami. Mieszaj, aż masa będzie jednolita, a potem równomiernie wylej ją na warstwy w formie.
3. Wstaw do piekarnika i piecz przez 40–45 minut bez przykrycia — ciasto musi się ładnie zapiec, a wbity w środek nóż powinien wychodzić suchy i czysty. Jak tylko wyjmiesz formę, posyp wierzch pozostałymi 75 g tartego sera szwajcarskiego i wstaw z powrotem do piekarnika na 2 minuty, żeby ser się roztopił.
4. Przed krojeniem odstaw ciasto na 10 minut — dzięki temu łatwiej się kroi i nie rozpada na talerzu.

Podobne przepisy