Filety z suma pieczone pod pikantnym sosem

Składniki

• 4 filety z suma
• 60 ml wytrawnego białego wina
• masło
• 60 ml majonezu
• 60 ml sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka sosu Tabasco
• 1/2 pęczka dymki
• 4 szczypty papryki węgierskiej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Ułóż 4 filety z suma w naczyniu do pieczenia, zalej je 60 ml wytrawnego białego wina, a następnie dopraw solą i pieprzem.
3. Przykryj naczynie i piecz przez 20 minut, po czym wyjmij z piekarnika.
4. Włącz funkcję grilla (opiekacza) w piekarniku.
5. W miseczce wymieszaj masło, 60 ml majonezu, 60 ml sosu Worcestershire, 1 łyżeczkę sosu Tabasco oraz posiekaną dymkę (1/2 pęczka) — to będzie Twój sos schabowy. Każdy filet posmaruj równą porcją tej mieszanki (po około 1/4 całości).
6. Na każdy filet wsyp szczyptę papryki węgierskiej.
7. Wstaw naczynie pod grill i zapiekaj, aż wierzch ładnie się przyrumieni na złoty kolor.

Podobne przepisy