Waniliowy sos mleczny do bułeczek

Składniki

• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 100 g cukru
• 1 litr mleka
• 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• sól do smaku

Instrukcje

1. W rondelku wymieszaj mąkę, 100 g cukru i sól. Wlej tyle mleka (z całego litra), ile potrzeba, żeby powstała gładka, jednolita pasta bez grudek — to kluczowy etap, bo grudki dodane na tym etapie będą Cię prześladować do końca gotowania.
2. Gdy masa jest gładka, stopniowo wlewaj resztę mleka, cały czas mieszając.
3. Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj, bez przerwy mieszając, aż sos zgęstnieje do konsystencji budyniu. Nie odkładaj łyżki — ta potrawa lubi przypalenie.
4. Zdejmij z ognia i dodaj 4 łyżeczki ekstraktu waniliowego, dokładnie wmieszaj.
5. Podawaj gorący, polany na ciepłe, posmarowane masłem bułeczki biszkoptowe.

Podobne przepisy