Tarta z granolaą, orzechami i czekoladowymi chipsami

Składniki

• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżki margaryny
• 110 g cukru brązowego
• 180 ml syropu kukurydzianego
• 1/8 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 jajka
• 4 batoniki granola (pokruszone)
• 55 g orzechów włoskich
• 25 g płatków owsianych błyskawicznych
• 25 g płatków owsianych tradycyjnych
• chipsy czekoladowe do smaku
• lody (do podania)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Gotowy spód do tarty wyłóż w okrągłej formie o średnicy 23 cm, formując go zgodnie z instrukcją na opakowaniu — tak, żeby był gotowy do wypełnienia.
3. W dużej misce nadającej się do mikrofalówki roztop 1 łyżkę masła i 1/2 łyżki margaryny — wystarczy 50–60 sekund na najwyższej mocy.
4. Do roztopionego tłuszczu dodaj 110 g cukru brązowego i 180 ml syropu kukurydzianego, dokładnie mieszając do połączenia. Następnie wbij 3 jajka i dopraw 1/8 łyżeczki soli oraz 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego — całość porządnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
5. Wsyp do masy 4 pokruszone batoniki granola, 55 g orzechów włoskich, 25 g płatków owsianych błyskawicznych, 25 g płatków owsianych tradycyjnych oraz chipsy czekoladowe do smaku. Wymieszaj wszystko razem. Praktyczna wskazówka: jeśli batoniki granola są jeszcze w opakowaniu, możesz je pokruszyć wałkiem przez folię — szybko i bez bałaganu.
6. Przelej masę do przygotowanego spodu.
7. Wstaw do piekarnika i piecz 40–50 minut, aż nadzienie się zetnie, a spód nabierze złotego koloru. Mniej więcej 15–20 minut przed końcem pieczenia zabezpiecz brzegi ciasta paskami folii aluminiowej — inaczej mogą się przypalić, zanim środek zdąży się upiec.
8. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj co najmniej 30 minut przed krojeniem. Tartę możesz podawać ciepłą, w temperaturze pokojowej lub schłodzoną — świetnie smakuje z lodami. Resztki przechowuj w lodówce.

Podobne przepisy