Gulasz z kurczakiem, fasolą i zielonym chili

Składniki

• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 puszki pomidorów w kostce
• 1 puszka czarnej fasoli
• 2 puszki fasoli kidney
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 puszka zielonego chili w kostce
• 250 ml bulionu drobiowego
• 1/2 łyżki skrobi kukurydzianej

Instrukcje

1. Na rozgrzanym oleju w dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną i zaczną pachnieć.
2. Dodaj ugotowanego kurczaka, przyprawę taco, pomidory, fasolę, kukurydzę i chili. Dokładnie wymieszaj, żeby wszystko się połączyło.
3. W osobnym naczyniu rozmieszaj bulion z mąką ziemniaczaną (lub skrobią kukurydzianą) na gładką zawiesinę, a następnie wlej ją do garnka.
4. Doprowadź całość do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając — nie przykrywaj, żeby sos trochę się zredukował i zagęścił.
5. Podawaj z chlebem kukurydzianym — razem tworzą naprawdę sycący posiłek.

Podobne przepisy