Zapiekanka serowo-twarogowa z jajkami i masłem

Składniki

• 7 jajek
• 250 ml mleka 1% tłuszczu
• 2 łyżki cukru
• 200 g sera Colby-Monterey Jack
• 4 opakowania twarogu kremowego light (ok. 115 g każde)
• 450 g twarogu ziarnistego light
• 170 g masła
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Instrukcje

1. W dużej misce roztrzep 7 jajek z 250 ml mleka 1% tłuszczu i 2 łyżkami cukru. Następnie dodaj 200 g sera Colby-Monterey Jack, 4 opakowania twarogu kremowego light (ok. 115 g każde) i 450 g twarogu ziarnistego light. Wrzuć też 170 g masła — najlepiej, żeby było miękkie lub roztopione, łatwiej się połączy z resztą. Całość wymieszaj dokładnie.
2. Wsyp 60 g mąki pszennej uniwersalnej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, po czym znowu dobrze wymieszaj, żeby nie zostały suche grudki.
3. Przelej masę do natłuszczonej formy o wymiarach 23x33 cm i wstaw do lodówki — możesz przygotować to wieczór wcześniej i upiec dopiero następnego dnia, co jest naprawdę wygodne.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 165°C przez około 50 minut. Gotowość sprawdzaj nożem wbitym w środek zapiekanki — jeśli wychodzi suchy, możesz wyciągać.

Podobne przepisy