Frittata z jabłkami, porem i szałwią

Składniki

• 4 jajka
• 4 jabłka
• 1 por
• 1 gałązka świeżej szałwii
• 1 liść szałwii

Instrukcje

1. W średniej misce roztrzep razem 4 jajka z białkami i odstaw na bok.
2. Dużą patelnię spryskaj olejem w sprayu i rozgrzej na średnim ogniu. Wrzuć pokrojonego pora i smaż przez 1–2 minuty, aż zmięknie.
3. Dodaj 4 jabłka i smaż dalej przez około 3 minuty, aż będą lekko miękkie. Dorzuć liść szałwii oraz gałązkę świeżej szałwii, dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Rozłóż jabłkowo-porowe nadzienie równomiernie po całej patelni, a następnie wlej jajka i delikatnie zamieszaj, żeby każdy kawałek frittaty miał podobną ilość masy jajecznej i farszu.
5. Zmniejsz ogień i przykryj patelnię — gotuj przez 3–6 minut, aż jajka się zetną.
6. Pokrój frittate na cztery części i przełóż na talerze. Jeśli chcesz, udekoruj dodatkową świeżą szałwią przed podaniem.

Podobne przepisy