Jajeczne babeczki z szynką i kiełbasą

Składniki

• 4 jajka
• 60 ml mleka z dodatkiem śmietanki (10-12%)
• szynka (ok. 2 łyżki na porcję)
• kiełbasa (ok. 2 łyżki na porcję)

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Formę na 6 muffinek dokładnie spryskaj olejem w sprayu, żeby omlety łatwo wychodziły po upieczeniu.
2. Jeśli planujesz dodać warzywa, podsmaż je wcześniej na patelni — surowe mogą wyjść zbyt chrupiące w środku babeczki.
3. W misce roztrzep trzepaczką 4 jajka z 60 ml mleka z dodatkiem śmietanki i szczyptą soli. Gotową masę równomiernie rozlej po wszystkich zagłębieniach foremki.
4. Do każdego kubeczka dodaj około 2 łyżki dodatków — szynki lub kiełbasy (albo mieszanki obu). Jeśli chcesz, posyp wierzch tartym serem.
5. Wstaw do piekarnika i piecz 20–25 minut, aż omlety urosną i zarumienią się przy brzegach. Po wyjęciu z piekarnika puść nożem do masła wokół każdej babeczki — łatwiej je będzie wyciągnąć z formy.

Podobne przepisy