Stek z szynki w glazurze klonowo-musztardowej

Składniki

• 1 stek z szynki
• 85 g syropu klonowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka musztardy Dijon

Instrukcje

1. W małej miseczce wymieszaj syrop klonowy, ocet i musztardę na gładką glazurę.
2. Posmaruj nią jedną stronę steku z szynki, a następnie połóż go posmarowaną stroną do dołu na patelnię rozgrzaną na średnim ogniu.
3. Od razu posmaruj glazurą górną stronę mięsa.
4. Smaż na średnim ogniu, często obracając, aż szynka będzie dobrze ciepła w środku, a glazura ładnie zgęstnieje i zaczynie się lekko karmelizować — obracaj często, żeby nic się nie przypaliło.

Podobne przepisy