Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i serem w winie

Składniki

• 4 połówki piersi kurczaka bez kości
• 1 opakowanie mrożonych brokułów (ok. 300 g)
• 1 porcja szynki (ok. 150 g), pokrojonej w kostkę
• 4 plastry sera szwajcarskiego
• 250 ml białego wina
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Piersi kurczaka pokrój w paski. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej łyżkę masła na średnim ogniu, wrzuć ząbek czosnku i podsmaż paski kurczaka, aż lekko się zarumienią.
2. Na dno naczynia żaroodpornego o pojemności ok. 2 litrów wyłóż mrożone brokuły (ok. 300 g). Na nich ułóż podsmażone paski kurczaka.
3. Kurczaka posyp ok. 150 g szynki pokrojonej w kostkę, a następnie przykryj całość 4 plastrami sera szwajcarskiego.
4. W miseczce wymieszaj zupę z 250 ml białego wina i wylej równomiernie na zawartość naczynia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz bez przykrycia przez 45 minut — dzięki temu wierzch ładnie się zrumieni, a sos nieco zgęstnieje.

Podobne przepisy