Klopsiki wołowe w sosie śmietanowym

Składniki

• 700 g mielonej wołowiny
• 1 opakowanie gotowej mieszanki do stuffingu (sucha, bez przygotowania)
• 2 jajka
• 1 cebula
• 300 ml wody
• 200 ml kwaśnej śmietany

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W dużej misce wymieszaj 700 g mielonej wołowiny z suchą mieszanką do stuffingu — koniecznie bez wcześniejszego przygotowania według instrukcji na opakowaniu, wsyp ją prosto z paczki. Dodaj 2 jajka, posiekaną cebulę i 300 ml wody, a następnie dokładnie wyrabiaj, aż masa będzie jednolita.
3. Z gotowej masy formuj klopsiki — powinno ich wyjść około 32 sztuk, choć ostateczny rozmiar zależy od ciebie. Układaj je w naczyniu do pieczenia 23x33 cm. Jeśli klopsiki są duże i ciasno się upychają, lepiej rozłóż je na dwa naczynia — powinny mieć trochę przestrzeni dookoła.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25 minut, aż będą gotowe w środku.
5. Kiedy klopsiki się pieką, przygotuj sos: w dużym rondlu wymieszaj sos pieczeniowy (gravy) z 200 ml kwaśnej śmietany. Podgrzej na małym ogniu, a gdy klopsiki będą gotowe, przełóż je do sosu i delikatnie wymieszaj, żeby nie porozpadały się.
6. Gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 5 minut, po czym podawaj na makaronie jajecznym.

Podobne przepisy