Grillowane kotlety wieprzowe z sosem pomidorowym i oregano

Składniki

• 2 pomidory
• 4 kotlety wieprzowe bez kości
• 1 łyżka przyprawy cytrynowo-pieprzowej
• kilka gałązek świeżego oregano

Instrukcje

1. Zacznij od sosu: pokrój pomidory i wymieszaj je z sosem sałatkowym w małej miseczce. Odłóż na bok.
2. Odkrój nadmiar tłuszczu z kotletów, a następnie natrzyj je przyprawą cytrynowo-pieprzową z obu stron — nie żałuj, to podstawa smaku w tym przepisie.
3. Rozpal grilla węglowego i poczekaj, aż węgle osiągną średnią temperaturę. Połóż kotlety bezpośrednio na ruszcie bez pokrywy i grilluj przez 12–15 minut, przewracając raz w połowie czasu. Kotlety są gotowe, gdy soki przestają być różowe.
4. Przełóż gotowe kotlety na talerze, na każdy nałóż trochę fety i porcję przygotowanego sosu pomidorowego.
5. Jeśli masz pod ręką świeże oregano, podrzyj kilka listków i posyp nimi kotlety tuż przed podaniem.

Podobne przepisy