Kompot z fig w syropie pomarańczowym z likierem

Składniki

• 100 g cukru
• 6 łyżek wody
• 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
• 1 kg świeżych fig
• 8 łyżek likieru Curaçao

Instrukcje

1. W rondelku na średnim ogniu połącz 100 g cukru, 6 łyżek wody oraz 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
2. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
3. Dorzuć 1 kg świeżych fig i gotuj przez około 2 minuty, aż owoce zmiękną — w trakcie obróć je raz, żeby równomiernie przeszły syropem.
4. Wlej 8 łyżek likieru Curaçao i delikatnie wymieszaj.
5. Odstaw kompot do wystudzenia, a następnie podaj w pucharkach do deserów.

Podobne przepisy