Tarta z kremem waniliowym i orzechami pekan

Składniki

• 240 g cukru pudru
• 60 g margaryny
• 2 kostki masła
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 250 ml śmietany kremówki 30%
• 60 g cukru pudru
• 110 g orzechów pekan

Instrukcje

1. Zacznij od utarcia 240 g cukru pudru z margaryną i masłem – użyj miksera i bij, aż masa będzie jasna i puszysta. To może chwilę potrwać, ale nie skracaj tego etapu.
2. Dodaj jajko, 1/4 łyżeczki soli i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Ponownie ubij wszystko do uzyskania lekkiej, puszystej konsystencji.
3. Gotową masę równomiernie rozprowadź na upieczonych spodach do tarty. Następnie włóż je do lodówki, żeby masa stężała.
4. W osobnej misce ubij 250 ml śmietany kremówki 30% na sztywno. Wmieszaj 60 g cukru pudru, a następnie delikatnie wmieszaj orzechy pekan – rób to łyżką, żeby nie zniszczyć ubitej śmietany. Uwaga: przepis nie zawiera ananasa mimo że standardowo bywa w takich pie – trzymaj się podanej listy składników.
5. Wyłóż śmietanową warstwę na schłodzone spody i wstaw całość do lodówki na kilka godzin – im dłużej, tym lepiej. Przed podaniem upewnij się, że ciasto jest solidnie schłodzone.

Podobne przepisy