Kotlety wieprzowe duszone w sosie grzybowym

Składniki

• 4 kotlety wieprzowe bez kości
• rozmaryn do smaku
• 120 ml wody

Instrukcje

1. Kotlety oprósz z obu stron solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym — nie żałuj przypraw, to buduje smak.
2. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż kotlety po kilka minut z każdej strony. Czas zależy od grubości — cienkie wystarczy po 5 minut, grubsze potrzebują nawet 10. Smaż, aż soki będą klarowne, a potem zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
3. Na tę samą gorącą patelnię wlej zupę grzybową z puszki oraz 120 ml wody i dokładnie wymieszaj, zeskrobując resztki z dna. Wsyp rozmaryn do smaku i zagotuj całość.
4. Gdy sos zacznie bulgotać, włóż kotlety z powrotem na patelnię, przykryj i gotuj jeszcze 5 minut na małym ogniu.
5. Podawaj z puree ziemniaczanym — sos, który powstał w patelni, jest absolutnie obłędny i świetnie się sprawdza jako gravy.

Podobne przepisy