Jabłka pieczone w wolnowarze z żurawiną i orzechami

Składniki

• 5 jabłek do pieczenia
• 120 ml świeżej żurawiny
• 75 g mrożonej żurawiny
• 110 g cukru brązowego
• 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego
• 4 szczypty gałki muszkatołowej mielonej
• orzechy włoskie
• śmietana kwaśna do podania

Instrukcje

1. Jabłka obierz ze skórki mniej więcej do jednej czwartej wysokości — od góry. Następnie wydrąż gniazda nasienne i usuń pestki, żeby zrobić miejsce na nadzienie.
2. W miseczce wymieszaj 120 ml świeżej żurawiny, 75 g mrożonej żurawiny, 110 g brązowego cukru, 1/4 łyżeczki cynamonu mielonego, 4 szczypty gałki muszkatołowej oraz orzechy włoskie. Wszystko dobrze połącz.
3. Nadzienie łyżką nakładaj do środka każdego jabłka — porządnie ubijaj, żeby się zmieściło jak najwięcej.
4. Napełnione jabłka ustaw w wolnowarze o pojemności co najmniej 4 litrów. Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 4–5 godzin, aż jabłka będą miękkie i delikatne.
5. Podawaj ciepłe albo w temperaturze pokojowej — ze śmietaną kwaśną, bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych, jeśli masz ochotę.

Podobne przepisy