Pieczone piersi kurczaka z masłem i przyprawami

Składniki

• 4 piersi kurczaka
• 60 g masła
• 1-2 łyżeczki soli przyprawowej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Naczynie do zapiekania (płytkie) spryskaj olejem w sprayu lub posmaruj cienko tłuszczem, żeby nic się nie przykleiło.
3. Piersi z kurczaka opłucz pod zimną bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz papierowym ręcznikiem — to ważne, bo wilgotne mięso nie zrumieni się tak ładnie.
4. Ułóż kurczaka w naczyniu, a następnie posmaruj go równomiernie roztopionym masłem — zużyj całe masło, nie żałuj.
5. Posyp przyprawioną solą (seasoned salt) według uznania.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 50–60 minut, aż mięso będzie całkowicie upieczone w środku. Uważaj jednak, żeby nie trzymać za długo — przesuszony kurczak będzie twardy i niesmaczny. Warto sprawdzić już po 50 minutach, bo w wielu piekarnikach tyle w zupełności wystarczy.

Podobne przepisy