Grillowany kurczak z pomidorem i fetą

Składniki

• 2 łyżki pasty pomidorowej bez dodatku soli
• 1 łyżka czerwonego octu winnego
• 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki papryki mielonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 4 piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1 pomidor
• 1/2 łyżeczki sera feta

Instrukcje

1. W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki pasty pomidorowej bez dodatku soli z 1 łyżką czerwonego octu winnego. Dodaj 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, 1/2 łyżeczki suszonego oregano, 1/2 łyżeczki papryki mielonej, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu. Dokładnie połącz wszystko na gładką pastę.
2. Tak przygotowaną mieszanką dokładnie natrzyj 4 piersi kurczaka bez kości i skóry ze wszystkich stron, a następnie odłóż na bok.
3. Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania (górna grzałka).
4. Ułóż piersi na ruszcie lub blasze i grilluj w odległości około 15 cm od grzałki przez łącznie 6 minut — w połowie czasu obróć je na drugą stronę. Kurczak powinien być dobrze wypieczony w środku.
5. Na każdej piersi połóż plasterki pomidora i grilluj przez 1 minutę. Następnie posyp 1/2 łyżeczki sera feta i wstaw z powrotem pod grzałkę na kolejną minutę — ser powinien zacząć się lekko topić.
6. Gotowe piersi rozłóż na 4 talerzach i od razu podawaj.

Podobne przepisy