Zapiekana fasolka z mielonym mięsem i boczkiem

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 6 plastrów boczku
• 1/2 cebuli
• 120 ml ketchupu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka musztardy w proszku
• 2 łyżki octu
• 150 g cukru brązowego
• 1 puszka czerwonej fasoli kidney
• 1 puszka fasoli maślanej

Instrukcje

1. Usmaż boczek na patelni na chrupiąco, a następnie odłóż go na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Nie wylewaj tłuszczu z patelni — przyda się za chwilę.
2. Na tym samym tłuszczu podsmaż mielone mięso wołowe, mieszając od czasu do czasu, aż będzie dobrze wysmażone i miękkie.
3. W dużym naczyniu żaroodpornym o pojemności około 3 litrów połącz cebulę, ketchup, sól, musztardę, ocet, brązowy cukier oraz trzy rodzaje fasoli — częściowo odsączone z zalewy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
4. Dodaj do naczynia usmażone mięso oraz pokruszony boczek. Całość ponownie przemieszaj, żeby składniki równomiernie się połączyły.
5. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz bez przykrycia przez 40 minut.

Podobne przepisy