Mostek wołowy pieczony w sosie ketchupowym

Składniki

• 2 łyżki ketchupu
• 1/2 łyżki cukru brązowego
• 1/4 łyżki sosu Worcestershire
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1,5–1,8 kg mostka wołowego

Instrukcje

1. Mostek wołowy (1,5–1,8 kg) ułóż w naczyniu do zapiekania.
2. W miseczce wymieszaj 2 łyżki ketchupu, 1/2 łyżki cukru brązowego, 1/4 łyżki sosu Worcestershire, 1/2 łyżeczki cebuli w proszku i 1/2 łyżeczki czosnku w proszku. Przelej marynatę na mięso i szczelnie przykryj naczynie folią aluminiową — szczelność jest tu ważna, bo mięso ma się dusić we własnym sosie, a nie wysychać.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150°C i piecz przez 3 godziny. Nie zaglądaj co chwila i nie odkrywaj — im szczelniej, tym lepiej.
4. Po upieczeniu pokrój mostek w plastry i podaj z makaronem lub puree ziemniaczanym, polewając sosem z naczynia.

Podobne przepisy