Quiche z szynką, cebulą i serem szwajcarskim

Składniki

• 1 cebula
• 110 g serka śmietankowego
• 100 g sera szwajcarskiego (tartego)
• 3 jajka
• 4 łyżki mleka
• 250 ml mleka z dodatkiem śmietanki
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 porcja szynki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. Na patelni zeszklij cebulę na maśle — smaż, aż stanie się miękka i przezroczysta.
3. Serek śmietankowy (110 g) pokrój w małe kawałki i równomiernie wyłóż nim spód foremki z ciastem.
4. Na wierzch rozłóż szynkę oraz podsmażoną cebulę, a następnie posyp wszystko 100 g tartego sera szwajcarskiego.
5. W osobnym naczyniu roztrzep 3 jajka z 4 łyżkami mleka, 250 ml mleka z dodatkiem śmietanki oraz 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej. Dokładnie wymieszaj i wlej masę do foremki.
6. Wstaw quiche do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut w 220°C, a następnie zmniejsz temperaturę do 175°C i piecz jeszcze 30 minut, aż masa jajeczna się zetnie i wierzch ładnie się zarumieni.

Podobne przepisy