Surówka z kapusty białej i marchewki

Składniki

• 1/2 główki kapusty białej
• 3 marchewki
• oliwa z oliwek do smaku
• ocet do smaku
• sok z cytryny do smaku
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Zacznij od kapusty — przekrój połówkę główki na ćwiartki, odrzucając zewnętrzne twarde liście i twardy głąb. Każdą ćwiartkę dokładnie opłucz pod zimną wodą.
2. Połóż ćwiartki płasko na desce i ostrym nożem pokrój je w jak najcieńsze paseczki — to klucz do dobrej textury tej sałatki.
3. Kapustę i marchewki wrzuć do dużej miski. Dopraw oliwą z oliwek, octem lub sokiem z cytryny, solą i pieprzem — wszystko do smaku. Dokładnie wymieszaj, żeby dressing równomiernie pokrył warzywa, i od razu podawaj.

Podobne przepisy