Zapiekanka makaronowa z serem colby i mlekiem

Składniki

• 1 opakowanie makaronu łokciowego
• 2 opakowania sera colby (w plastrach)
• mleko do zalania zapiekanki (tyle, aby prawie przykryło zawartość naczynia)

Instrukcje

1. Ugotuj makaron łokciowy w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Jeśli wolisz, żeby po zapiekaniu był bardziej zwarty, skróć czas gotowania o kilka minut — makaron i tak wchłonie trochę mleka w piekarniku.
2. Odcedź makaron i rozgrzej piekarnik do 175°C.
3. Naczynie do zapiekania (głęboki, pojemny garnek lub forma) posmaruj dokładnie olejem w sprayu lub zwykłym olejem.
4. Wyłóż na dno równą warstwę makaronu, żeby dobrze przykryła spód. Na niej ułóż plastry sera colby tak, aby szczelnie pokryły makaron. Jeśli chcesz, możesz lekko doprawić solą i pieprzem, choć spokojnie możesz to pominąć i doprawiać każdą porcję osobno już przy stole.
5. Powtarzaj warstwy — makaron, ser, ewentualnie odrobina soli i pieprzu — aż skończy ci się makaron i ser. Staraj się kończyć na serze.
6. Wlej mleko — tyle, żeby prawie sięgało górnej krawędzi naczynia. Nie martw się, że to mało: naczynie jest już gęsto wypełnione makaronem i serem, więc mleko nie musi być go dużo.
7. Przykryj naczynie pokrywką lub folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 45–60 minut. Zapiekanka jest gotowa, kiedy mleko przestanie być płynne — wchłonie się i zwiąże z serem i makaronem w jednolitą masę.
8. Podawaj od razu, najlepiej prosto z naczynia.

Podobne przepisy