Żeberka pieczone w sosie pomidorowym z papryką

Składniki

• 3 łyżki octu
• 1 łyżka cukru brązowego
• 120 ml ketchupu
• 250 ml soku pomidorowego
• 1 łyżeczka musztardy suchej
• 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki

Instrukcje

1. Żeberka ułóż w brytfannie — nie musisz ich niczym wcześniej przygotowywać, po prostu wrzuć luzem.
2. W misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki: 3 łyżki octu, 1 łyżkę brązowego cukru, 120 ml ketchupu, 250 ml soku pomidorowego, 1 łyżeczkę musztardy suchej, 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę pieprzu i 1 łyżeczkę papryki. Dokładnie połącz wszystko razem.
3. Gotowym sosem polej żeberka w brytfannie — ma je porządnie pokryć.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 165°C i piecz przez 3 godziny. W trakcie pieczenia co jakiś czas polej żeberka sosem z dna brytfanny albo po prostu je obróć — chodzi o to, żeby każde z nich dobrze nasiąkło sosem ze wszystkich stron. Efekt końcowy mówi sam za siebie: mięso samo odpada od kości.

Podobne przepisy