Jajecznica z kiełbasą, ziemniakami i serem

Składniki

• 1 ziemniak
• 2 ziemniaki
• 225 g kiełbasy śniadaniowej
• 2 jajka
• 2 łyżki sera (tartego)

Instrukcje

1. Ziemniaki pokrój w kostkę. Na rozgrzaną patelnię z olejem wrzuć je i smaż, aż się ładnie zarumienią.
2. W osobnym naczyniu lub na drugiej patelni podsmaż 225 g kiełbasy śniadaniowej, rozkruszając ją jak mielone mięso — tak żeby się dobrze zrumieniła.
3. Gdy ziemniaki i kiełbasa są gotowe, połącz je razem na jednej patelni, zachowując tłuszcz wytopiony z kiełbasy — nie wylewaj go, bo przyda się do jajek.
4. Na tym tłuszczu wlej 2 roztrzepane jajka i zamieszaj je, robiąc klasyczną jajecznicę.
5. Gdy jajka się zetną, wymieszaj wszystko razem — jajecznicę, kiełbasę i ziemniaki — a na wierzch posyp 2 łyżki tartego sera. Gotowe!

Podobne przepisy