Kurczak z ryżem i salsą zapiekany pod serem

Składniki

• 3 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 190 g ryżu białego
• 500 ml wody
• 1 słoik salsy
• 100 g sera Monterey Jack
• śmietana kwaśna do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. W naczyniu do zapiekania o wymiarach 23x33 cm wsyp 190 g białego ryżu, dodaj całą zawartość słoika salsy i taco seasoning. Wymieszaj, żeby wszystko się połączyło.
2. Na warstwie ryżu ułóż 3 piersi z kurczaka bez kości i skóry.
3. Całość zalej 500 ml wody i wstaw do nagrzanego piekarnika na 45 minut — bez przykrywania, ryż musi wchłonąć płyn, a kurczak się upiec.
4. Wyjmij naczynie z piekarnika, posyp wierzch 100 g startego sera Monterey Jack i wróć do piekarnika na kilka minut, aż ser ładnie się rozpuści.
5. Podawaj od razu, nakładając na każdą porcję łyżkę kwaśnej śmietany — opcjonalnie, ale naprawdę warto.

Podobne przepisy