Miód infuzowany cynamonem

Składniki

• 1 laska cynamonu
• 340 g miodu

Instrukcje

1. Laskę cynamonu zawiń w czystą ściereczkę kuchenną i uderz kilka razy czymś ciężkim – najlepiej sprawdzi się wałek do ciasta albo ciężka patelnia. Chodzi o to, żeby ją porządnie pokruszyć, nie w pył, ale na mniejsze kawałki.
2. Wsyp połamany cynamon do rondelka z 340 g miodu i podgrzewaj na małym ogniu przez 10 minut. Nie gotuj, tylko delikatnie rozgrzej – miód ma wchłonąć aromat.
3. Zdejmij z ognia i odstaw na 3–4 godziny, żeby miód spokojnie przejął cały zapach cynamonu.
4. Po tym czasie przecedź przez sitko do wysterylizowanego słoiczka. Przechowuj w temperaturze pokojowej – nie trzeba wstawiać do lodówki.

Podobne przepisy