Jajka zapiekane w szynce z serem i śmietanką

Składniki

• 12 jajek
• 12 plasterków szynki
• 6 plasterków sera szwajcarskiego
• 8 łyżek śmietany kremówki 30%
• parmezan do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C.
2. Spryskaj zagłębienia foremki do muffinów olejem w sprayu, żeby nic się nie przykleiło.
3. Do każdego zagłębienia włóż plasterek szynki tak, żeby utworzył miseczkę — zagnij brzegi do góry jak gniazdko.
4. Na każdą szynkę połóż pół plasterka sera szwajcarskiego.
5. Wbij po jednym jajku do każdej miseczki z szynką i serem.
6. Na każde jajko wlej mniej więcej łyżkę śmietanki kremówki, a następnie posyp szczyptą parmezanu — tyle, ile lubisz.
7. Wstaw do piekarnika i piecz 10–15 minut. Żeby sprawdzić gotowość, delikatnie porusz foremką — jajko powinno lekko drżeć w środku, jeśli chcesz mieć żółtko płynne. Pilnuj, żeby nie przetrzymać za długo, bo wyjdą twarde jak z gotowania na twardo. Jeśli wolisz właśnie taki efekt, po prostu piecz chwilę dłużej. Możesz też rozbełtać jajka przed wlaniem do foremek, jeśli wolisz bardziej scrambled eggs.
8. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut, żeby nieco ostygły i stężały.
9. Podawaj na podpieczonych połówkach angielskich muffinek.

Podobne przepisy