Quiche z szynką i serem cheddar

Składniki

• 225 g sera cheddar (tartego)
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 4 jajka
• 350 ml mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%)
• 170 g szynki (pokrojonej w kostkę)
• 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje

1. Tartego cheddara (225 g) wymieszaj w misce z 2 łyżkami mąki — dzięki temu ser nie opadnie na dno podczas pieczenia.
2. Dodaj 4 jajka, 350 ml mleka ze śmietanką, 170 g szynki pokrojonej w kostkę oraz 1/4 łyżeczki soli. Wszystko porządnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
3. Przelej farsz do gotowego spodu do quiche i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 10 minut, żeby wierzch się lekko zapiął.
4. Następnie zmniejsz temperaturę do 175°C i piecz jeszcze przez 50 minut — quiche powinien być ścięty w środku i lekko złocisty na powierzchni.

Podobne przepisy