Kruche ciasteczka z ciasta na bazie masła

Składniki

• 175 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj masło (175 g), jajko i 2 łyżki mleka razem z miksem do ciasta. Mieszaj tylko tyle, żeby składniki się połączyły — nie przesadzaj z mieszaniem.
2. Uformuj z ciasta kulę, owiń folią i wstaw do lodówki na 2 godziny.
3. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką blacie na grubość około 3 mm.
4. Wykrawaj ciasteczka foremkami oprószonymi mąką, żeby ciasto się nie kleiło.
5. Układaj je w odstępach około 5 cm na blasze delikatnie natłuszczonej olejem w sprayu.
6. Piecz w 190°C przez 6–10 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
7. Po wyjęciu z piekarnika zostaw ciasteczka na chwilę na blasze, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
8. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podobne przepisy