Wołowina z ryżem, kukurydzą i papryką w pomidorach

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1/4 cebuli
• 1/2 zielonej papryki
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 1 puszka kukurydzy
• 1 kostka bulionu wołowego
• 250 ml wody
• 190 g ryżu błyskawicznego

Instrukcje

1. Kostkę bulionu wołowego rozpuść w 250 ml gorącej wody i odstaw na bok.
2. Na suchej patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny, aż dobrze się zrumieni, a następnie odlej nadmiar tłuszczu.
3. Do mięsa dodaj 1/4 cebuli, 1/2 zielonej papryki pokrojonej w kawałki, 1 łyżeczkę chili w proszku, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Wrzuć też puszkę krojonych pomidorów (400 g), puszkę kukurydzy oraz przygotowany wcześniej bulion.
4. Całość doprowadź do wrzenia.
5. Wsyp 190 g ryżu błyskawicznego, dokładnie wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
6. Przykryj pokrywką i odstaw na 5 minut — ryż wchłonie płyn i się dogotuje. Na koniec napusz go widelcem i gotowe.

Podobne przepisy