Kiełbasa z ananasem w sosie pomidorowym na ryżu

Składniki

• 1 kiełbasa wędzona (ok. 450 g)
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1 puszka pomidorów w kostkach (400 g)
• 120 ml bulionu wołowego
• 1 łyżka cukru brązowego
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 puszka kawałków ananasa bez cukru (ok. 400 g)
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• ryż gotowany

Instrukcje

1. Na dużej patelni podsmaż pokrojoną kiełbasę wędzoną (ok. 450 g) razem z cebulą i zieloną papryką, aż kiełbasa lekko się zrumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
2. Dodaj puszkę pomidorów w kostkach (400 g), 120 ml bulionu wołowego, łyżkę brązowego cukru, 1/4 łyżeczki czosnku w proszku i 1/4 łyżeczki pieprzu. Wymieszaj wszystko razem.
3. Odsącz kawałki ananasa z puszki (ok. 400 g), ale sok zachowaj — przyda się za chwilę. Ananasa wrzuć do patelni i wymieszaj z resztą składników.
4. Całość doprowadź do wrzenia i gotuj bez przykrycia przez 5 minut — sos ma się trochę zredukować, więc nie przykrywaj.
5. W miseczce połącz 2 łyżki skrobi kukurydzianej z odłożonym sokiem ananasowym i mieszaj, aż skrobia się rozpuści. Stopniowo wlej tę mieszankę do potrawy na patelni, cały czas mieszając.
6. Znów zagotuj i gotuj, mieszając, przez około 2 minuty — sos powinien ładnie zgęstnieć. Podawaj od razu na gotowanym ryżu.

Podobne przepisy