Zapiekanka z kiełbasą, plackami ziemniaczanymi i jajkami

Składniki

• 450 g kiełbasy wieprzowej
• 1 cebula
• 1 opakowanie mrożonych placków ziemniaczanych
• 300 g sera cheddar (tartego)
• 5 jajek
• 1/2 łyżeczki proszku cebulowego
• 3 łyżki mleka
• sól przyprawowa do smaku

Instrukcje

1. Na suchej patelni podsmaż 450 g kiełbasy wieprzowej razem z 2 łyżkami posiekanej cebuli, aż mięso będzie dobrze ścięte i lekko zrumienione. Odsącz tłuszcz i odłóż na bok.
2. W misce wymieszaj mrożone placki ziemniaczane z pozostałą częścią cebuli, solą przyprawową, pieprzem i 1/2 łyżeczki proszku cebulowego. Całość przełóż do lekko natłuszczonej formy 23x33 cm i rozprowadź równomiernie.
3. Na warstwę ziemniaczaną wysyp równomiernie 300 g tartego cheddara, a na ser wyłóż łyżką podsmażoną kiełbasę. Jeśli lubisz, możesz w tym momencie dorzucić pieczarki. Na tym etapie możesz przykryć formę folią i wstawić ją na noc do lodówki albo zamrozić — to bardzo wygodna opcja, gdy szykujesz śniadanie z wyprzedzeniem.
4. Gdy jesteś gotowy do pieczenia, roztrzep w misce 5 jajek z 3 łyżkami mleka, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie wylej całość równomiernie na zawartość formy.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 45 minut, aż jajka się zetną, a wierzch ładnie się przyrumieni.

Podobne przepisy