Kasza grysikowa z wędzonym serem gouda

Składniki

• 600 ml bulionu drobiowego
• 375 ml mleka
• sól do smaku
• biały pieprz do smaku
• 140 g kaszy grysikowej instant
• 75 g wędzonego sera gouda
• 4 łyżki masła

Instrukcje

1. W szerokim garnku połącz 600 ml bulionu drobiowego z 375 ml mleka, dopraw solą i białym pieprzem do smaku. Zagotuj całość na średnim ogniu.
2. Gdy płyn zacznie wrzeć, wsyp 140 g kaszy grysikowej instant, cały czas mieszając, żeby nie powstały grudki.
3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj kaszę przez 5–10 minut, co jakiś czas mieszając. Kasza powinna wchłonąć płyn i zgęstnieć.
4. Zdejmij garnek z ognia (albo zostaw na bardzo małym płomieniu) i dodaj 75 g wędzonego sera gouda oraz 4 łyżki masła. Mieszaj energicznie, aż ser i masło całkowicie się rozpuszczą i masa stanie się jednolita. Jeśli wolisz luźniejszą konsystencję, po prostu nie gotuj za długo po dodaniu sera — kasza szybko gęstnieje podczas stygnięcia.
5. Przepis bez problemu można podwoić lub potroić — proporcje składników skalują się liniowo.

Podobne przepisy