Ciasto rurowe z jabłkami i cynamonem

Składniki

• 360 g mąki pszennej uniwersalnej
• 400 g cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/8 łyżeczki soli
• 4 jajka
• 120 ml mleka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 3-4 jabłka (pokrojone w plastry)
• 3 łyżki cukru (do posypania)
• cynamon do smaku

Instrukcje

1. Zacznij od wymieszania składników suchych: 360 g mąki pszennej, 400 g cukru, 3 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/8 łyżeczki soli. Zrób w środku dołek i wbij tam 4 jajka, wlej 120 ml mleka, dodaj olej i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Wymieszaj wszystko na jednolite ciasto.
2. Formę rurową o średnicy około 25 cm natłuść i obsyp cukrem. Wlej połowę ciasta i ułóż na nim połowę plasterków jabłek równomiernie dookoła formy.
3. Posyp warstwę jabłek obficie mieszanką 3 łyżek cukru z cynamonem do smaku — nie żałuj, tu chodzi o wyraźny, słodko-cynamonowy akcent.
4. Wylej resztę ciasta, na wierzchu ułóż pozostałe plastry jabłek, a całość ponownie solidnie posyp cukrem z cynamonem.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 1,5 godziny. Gotowe!

Podobne przepisy