Zapiekanka z mieloną wołowiną i zielonym chili

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 250 ml wody
• 4-5 zielonych chili (posiekanych)
• 100 g ostrego sera cheddar
• 1 pomidor
• 12 sztuk dymki
• śmietana kwaśna

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C i natłuść naczynie do zapiekania o wymiarach około 28 x 18 cm.
2. Na patelni podsmaż 450 g mielonej wołowiny razem z posiekaną cebulą, aż mięso dobrze się zrumieni. Odlej nadmiar tłuszczu.
3. Do mięsa wlej 250 ml wody, dodaj posiekane zielone chili oraz sos taco i mieszankę przypraw. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, od czasu do czasu mieszając.
4. Na dnie naczynia ułóż połowę pokruszonych muszelek (tortilla shells). Wyłóż na nie połowę masy mięsnej, a następnie posyp połową startego ostrego sera cheddar.
5. Powtórz warstwy: reszta muszelek, reszta mięsa i pozostały ser na wierzchu.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż całość zacznie się ładnie bulgotać. Podawaj od razu, z pomidorem, dymką i kwaśną śmietaną na boku.

Podobne przepisy