Gofry pełnoziarniste z siemieniem lnianym

Składniki

• 180 g mąki pełnoziarnistej
• 180 g mąki pszennej białej
• 1/2 łyżeczki stewii
• 6 łyżeczek cukru
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżki siemienia lnianego
• 4 szczypty soli
• 3 jajka
• 60 ml mleka
• oliwa z oliwek do smażenia
• masło do natłuszczenia gofrownicy

Instrukcje

1. Zacznij od połączenia wszystkich suchych składników: 180 g mąki pełnoziarnistej, 180 g mąki pszennej białej, 1/2 łyżeczki stewii, 6 łyżeczek cukru, 4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżki siemienia lnianego i 4 szczypty soli. Wymieszaj dokładnie, żeby proszek i siemię równomiernie się rozłożyły.
2. W osobnej misce połącz mokre składniki — 3 jajka, 60 ml mleka i oliwę z oliwek do smaku. Roztrzep wszystko razem do uzyskania jednolitej masy.
3. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
4. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją masłem. Wlewaj porcję ciasta — mniej więcej 180 ml na raz — i zamknij urządzenie.
5. Po chwili zauważysz, że z gofrownicy zaczyna wydobywać się para. To dobry znak — gofry się pieką. Trzymaj je na żeliwku tak długo, aż para prawie całkowicie przestanie się wydobywać; wtedy wiadomo, że są gotowe.
6. Gofry, których nie zjesz od razu, włóż do zamrażarki. Kiedy najdzie Cię ochota, wystarczy wrzucić je do tostera — i szybkie śniadanie albo przekąska gotowe.

Podobne przepisy