Ciasteczka z brązowego cukru z chipsami czekoladowymi

Składniki

• 150 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 110 g masła
• 165 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 525 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. W misce utrzyj 110 g masła z 165 g cukru brązowego na puszystą, jasną masę. Dodaj jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego, a potem miksuj naprawdę dokładnie – masa powinna być jednolita i gładka.
3. Stopniowo wsypuj 150 g mąki pszennej, 1/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
4. Na końcu wmieszaj ręcznie 525 g chipsów czekoladowych – łyżką lub szpatułką, żeby równomiernie się rozłożyły.
5. Lekko natłuść blachę do pieczenia (np. olejem w sprayu lub kawałkiem papieru lekko posmarowanego tłuszczem). Nakładaj ciasteczka łyżeczkami w odstępach od siebie.
6. Piecz 10–13 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią. Pod koniec pieczenia pilnuj ich uważnie – chipsy czekoladowe mogą szybko się przypalić, jeśli za długo zostaną w piekarniku.

Podobne przepisy