Kurczak z fasolą i kukurydzą w kremowej salsie

Składniki

• 6 piersi kurczaka bez kości
• 2 puszki kukurydzy
• 1 puszka czarnej fasoli
• 500 ml salsy
• 225 g sera śmietankowego (cream cheese)
• ryż (do podania)

Instrukcje

1. Na dno wolnowaru wsyp kukurydzę i czarną fasolę, dodaj 250 ml salsy i wymieszaj.
2. Ułóż kurczaka na warzywach, oprósz solą i pieprzem według uznania, a następnie polej kolejnymi 250 ml salsy z wierzchu.
3. Gotuj na niskim ustawieniu przez 6 godzin.
4. Pod koniec gotowania dodaj 225 g serka śmietankowego pokrojonego w kostkę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i połączy z sosem.
5. Podawaj na ugotowanym ryżu albo jako dip z nachosami.
6. Jeśli chcesz przygotować danie z wyprzedzeniem i zamrozić: przełóż wszystko oprócz serka śmietankowego do woreczka do zamrażania i zamroź. Zamrożoną zawartość możesz wrzucić bezpośrednio do wolnowaru — bez rozmrażania — i gotować na niskim ustawieniu przez 8 godzin. Serek śmietankowy dodaj dopiero na sam koniec, tak samo jak przy wersji na świeżo.

Podobne przepisy