Szarpana wołowina z wolnowaru w sosie sojowym

Składniki

• 120 ml sosu sojowego
• 1 kostka bulionu wołowego
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka ziaren pieprzu
• 3-4 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka czosnku w proszku

Instrukcje

1. Włóż pieczeń do wolnowaru o pojemności około 5 litrów.
2. W misce wymieszaj sos sojowy z pozostałymi 6 składnikami, a następnie całość wlej na mięso.
3. Dolej wody tyle, żeby pieczeń była niemal całkowicie zanurzona.
4. Gotuj pod przykryciem na niskim ustawieniu przez 7 godzin — mięso powinno być bardzo miękkie i rozpadać się przy lekkim nacisku.
5. Wyjmij pieczeń z wolnowaru i zachowaj wywar, który pozostał w środku.
6. Rozerwij mięso na włókna za pomocą dwóch widelców, nałóż na bułki do kanapek i podawaj z wywarem w miseczkach z boku — każdy kęs maczaj przed zjedzeniem.

Podobne przepisy