Zapiekanka chlebowa z boczkiem i serem topionym

Składniki

• 10 jajek
• 6 łyżek mleka
• 3 plastry boczku
• 1 opakowanie sera topionego
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. Naczynie żaroodporne posmaruj olejem w sprayu — ja użyłem mniejszego, połówkowego naczynia.
2. Chleb pozbaw skórki i podrzyj na kawałki. Boczek (3 plastry) usmaż na patelni, a następnie pokrusz lub pokrój na mniejsze kawałki.
3. W dużej misce połącz kawałki chleba, boczek i 1 opakowanie sera topionego. Dokładnie wymieszaj całość, a potem dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. W osobnej misce rozbij 10 jajek, dodaj 6 łyżek mleka i dobrze roztrzep widelcem lub trzepaczką. Wlej masę jajeczną do miski z chlebem i serem, wymieszaj równomiernie, a całość przełóż do przygotowanego naczynia.
5. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do lodówki na całą noc — to ważny krok, bo masa musi dobrze nasiąknąć.
6. Następnego dnia wyjmij naczynie z lodówki. Piekarnik nagrzej do 175°C i piecz zapiekankę przez 1 godzinę, trzymając folię przez cały czas.
7. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, żeby trochę ostygło. Pokrój jeden kawałek i sprawdź, czy masa dobrze się ścięła — środek nie powinien być płynny. Świetnie smakuje podana z owocami.

Podobne przepisy